Passion Food | piperata.gr

Χυλοπίτες με ουζάτες κοκκινιστές γαρίδες και μυρωδικά

05/08/2020

Ένα πεντανόστιμο και καλοκαιρινό φαγητό με χυλοπίτες, γαρίδες ουζάτες και μυρωδικά. Φτιάχνουμε ζωμό με τα κελύφη από τις γαρίδες. Υλικά 400 γρ. χυλοπίτες μέτριες 24 γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες, μέτριες (με τα κελύφη τους) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

Καλοκαιρινές σαρδέλες με ντομάτα και κάππαρη

05/08/2020

Υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό με πολλά θρεπτικά συστατικά. Πικάντικες σαρδέλες με ντομάτα και κάππαρη. Υλικά 700 γρ. σαρδέλες 9-10 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 2 κ.σ. κάππαρη ξαλμυρισμένη 1 γεμάτη

Λαχταριστό και καλοκαιρινό μπριάμ τορτίγια!

05/08/2020

Μία διαφορετική εκδοχή του μπριάμ, εξίσου λαχταριστή με το παραδοσιακό για ένα σούπερ καλοκαιρινό φαγητό που μπορείτε να απολαύσετε ζεστό ή και κρύο. Υλικά 100ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 500 γρ. πατάτες, σε

Πεντανόστιμες γεμιστές μελιτζάνες με λαχανικά και πουρέ πατάτας

03/08/2020

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά, πουρέ πατάτας και γαρνιτούρα σάλτσα ντομάτας με κουκουνάρια. Πεντανόστιμα παπουτσάκια vegetarian, ένα πιάτο που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες, μακρόστενες ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1

Δροσερό μπισκοτογλυκό με κρέμα και ανανά!

03/08/2020

Ελαφρύ γλυκό ψυγείου με πτι μπερ μπισκότα, δροσερή κρέμα και ανανά. Το δροσερό επιδόρπιο που μπορείτε να απολαμβάνετε χωρίς ενοχές. Υλικά 600 ml γάλα 5 κ.σ. κούσταρ πάουντερ 3 κ.σ. ζάχαρη 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 2 φακελάκια ζελέ με γεύση ανανά 1

Απολαυστική κρύα ρεβιθοσαλάτα με τόνο και ρόκα!

31/07/2020

Ο καλύτερος τρόπος να καταναλώσεις τα όσπρια και να πάρεις όλα τα θρεπτικά συστατικά τους το καλοκαίρι, είναι οι σαλάτες οσπρίων, που είναι χορταστικές και τρώγονται ως ελαφρύ κυρίως γεύμα. Ρεβίθια σαλάτα με τόνο, ρόκα και αρωματική σως γιαουρτιού

Καλοκαιρινή κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι!

29/07/2020

Δροσερό κρύο πιάτο που μπορεί να σταθεί ως ορεκτικό και γιατί όχι και ως ένα ελαφρύ γεύμα. Καλοκαιρινή σούπα με αγγούρι, γιαούρτι τυρί κρέμα και δυόσμο! Αρωματική και πολύ εύκολη! Υλικά 2 αγγούρια με τη φλούδα τους κομμένα σε καρέ 1 συσκευασία τυρί

Σαλάτα με καρπούζι φέτα και ρόκα - Τέλεια καλοκαιρινή επιλογή! (vid)

29/07/2020

Μία υπέροχη σαλάτα από την Εύα, τόσο στη γεύση, όσο και εμφανισιακά. Σαλάτα με καρπούζι, ρόκα, φέτα και κρίθινα παξιμάδια με πετιμέζι. Υλικά 1 κιλό καρπούζι κομμένο σε μικρά καρέ 2 φλυτζάνια φύλλα ρόκα ¼ ματσάκι μαϊντανό ¼ ματσάκι δυόσμο 300 γρ. φέτα

Ενυδατικός και αδυνατιστικός χυμός καρπούζι με πράσινο τσάι

29/07/2020

Σε μόλις 5 λεπτά έχετε φτιάξει έναν χυμό αδυνατίσματος που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή στην παραλία. Γεμάτος θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, θα σας ενυδατώσει ιδανικά τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Χυμός με καρπούζι και

Υγιεινό και χορταστικό σνακ για το γραφείο!

29/07/2020

Ένα χορταστικό και υγιεινό σνακ για το γραφείο, το σχολείο, στην εξοχή που θα σας δροσίσει. Σαλάτα με τόνο και μυρωδικά τυλιγμένη σε αραβική πίτα. Υλικά 2 μεγάλες αραβικές πίτες 150 – 200 γρ. ανάμεικτα σαλατικά 100 γρ. σαλάτα βαλεριάνα 250 γρ

Απίθανο σνακ σε χρόνο μηδέν! - Γλυκές αυγόφετες φούρνου

28/07/2020

Ένα απίθανο γλυκό σνακ, έτοιμο σε χρόνο μηδέν θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Γλυκές αυγόφετες φούρνου με σταφίδες, κρέμα και κομματάκια σοκολάτας. Υλικά 6 φέτες ψωμί του τοστ ή μπριός 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. σταφίδες 4 κ.σ. σταγόνες

Καλοκαιρινή και ελαφριά ομελέτα φούρνου!

28/07/2020

Η ομελέτα φούρνου είναι ένα χορταστικό και ελαφρύ πιάτο, ιδανική επιλογή για το καλοκαίρι συνοδευόμενο με μία δροσερή σαλάτα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι με πατάτες, κολοκυθάκια και ανθότυρο. Υλικά 4 αβγά 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες 500γρ. πατάτες

Δροσερή πανακότα με γλυκό του κουταλιού μούρο

28/07/2020

Γρήγορη και δροσερή πανακότα με γλυκό του κουταλιού μούρο. Ένα γλύκισμα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά 1 κιλό κρέμα γάλακτος 15 γρ. ζελατίνα 110 γρ. ζάχαρη 2 στικ βανίλιας Γλυκό του κουταλιού με γεύση μούρο Εκτέλεση Βάζω τις ζελατίνες

Cheesecake φούρνο με μπανάνες φιστίκια και σοκολάτα!

28/07/2020

Γρήγορο cheesecake φούρνου με μπανάνες και φιστίκια. Γαρνίρετε με κομμάτια σοκολάτας και σιρόπι που θα απογειώσουν την γεύση. Γιατί όπως όλοι ξέρουμε ο συνδυασμός σοκολάτας μπανάνας είναι τέλειος! Υλικά Για τη βάση μπισκότου (για τσέρκι 22 εκ.) 200

Δροσερά γεμιστά βερίκοκα με κρέμα ανθότυρου και κάσιους!

27/07/2020

Δροσερό γλύκισμα της στιγμής με βερίκοκα, κρέμα ανθότυρου και καρύδια. Υγιεινός και θρεπτικός τρόπος για να απολαύσετε τα βερίκοκα αλλιώς! Υλικά 200 γρ. ανθότυρο 10 βερίκοκα 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) μέλι χοντροκομμένα καρύδια ή κάσιους Εκτέλεση

Μαριναρισμένες γαρίδες με καστανό ρύζι και μπρόκολο!

27/07/2020

Ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο πιάτο με ζουμερές μαριναρισμένες γαρίδες, καστανό ρύζι και σαλάτα μπρόκολο. Θρεπτικό και άκρως γευστικό φαγητό. Υλικά 1/3 φλυτζανιού μέλι 1/4 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ

Αλμυρό cheesecake φούρνου στην πιο καλοκαιρινή του εκδοχή! - Θα σας ξετρελάνει

24/07/2020

Αυτό το καλοκαιρινό cheesecake θα το λατρέψετε χωρίς ενοχές!! Είτε ως ορεκτικό, είτε ως κυρίως γεύμα απολαύστε το. Αλμυρό cheesecake φούρνου με ανθότυρο, φέτα, γιαούρτι σε κριθαρένιο παξιμάδι με ντοματίνια και φρέσκια ρίγανη. Απλά τέλειο! Υλικά 200γρ

Μυρωδάτα και εύκολα γεμιστά με πλιγούρι και δυόσμο!

24/07/2020

Η 3αλφα ξέρει καλύτερα από τον καθένα όχι μόνο τα πιο αγαπημένα και χαρακτηριστικά ελληνικά πιάτα, αλλά και πώς να τα απογειώσει, βάζοντας κάθε φορά τη δική της πινελιά ποιότητας. Ποιο φαγητό είναι το σήμα κατατεθέν του ελληνικού καλοκαιριού; Τα

Δροσερή πλιγουροσαλάτα με λαχανικά δυόσμο και κύμινο

23/07/2020

Δροσερή σαλάτα όλο άρωμα και θρεπτικά συστατικά που θα σας χορτάσει ή μπορεί κάλλιστα να συνοδεύσει το κρέας/ψάρι σας. Πλιγουροσαλάτα με λαχανικά, δυόσμο και βινεγκρέτ με κύμινο. Υλικά 1 φλ. πλιγούρι 1 πορτοκαλί πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 μικρό κρεμμύδι

Πεντανόστιμο κοκκινιστό χοιρινό με λάχανο και τριμμένη φέτα!

23/07/2020

Γευστικό παραδοσιακό φαγητό από την Ευρυτανία. Κοκκινιστό χοιρινό με λάχανο, κόκκινη καυτερή πιπεριά και τριμμένη φέτα. Με φρέσκο ζυμωτό ψωμάκι έχετε ένα πιάτο μούρλια! Υλικά 1½ κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μερίδες 1 λάχανο μέτριο, περίπου

Το μυστικό για την πιο γευστική φρουτοσαλάτα!

23/07/2020

Πολύχρωμη και υγιεινή επιλογή για δροσερό καλοκαιρινό επιδόρπιο η φρουτοσαλάτα. Βάζοντας φρούτα εποχής και της αρεσκείας σας, έχετε ένα γλύκισμα που όλοι θα εκτιμήσουν. Το μυστικό όμως που θα την απογειώσει γευστικά κρύβεται σε ένα υλικό που όλοι

Δροσερή φρουτοσαλάτα με σιρόπι πράσινο τσάι και μέλι

23/07/2020

Απολαυστική και δροσερή φρουτοσαλάτα με λάιμ και σιρόπι με πράσινο τσάι και μέλι. Μπορείτε να την απολαμβάνετε κάθε στιγμή της ημέρας όταν σας έρχονται λιγούρες για γλυκό. Είναι ιδανική! λικά 3 ακτινίδια 20 φράουλες 100γρ. μύρτιλλα 100γρ. βατόμουρα

Πεντανόστιμη συνταγή για κινέζικο με κοτόπουλο και μέλι!

22/07/2020

Απλή συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο που σε λίγο χρόνο το απολαμβάνετε. Κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο και μέλι. Υλικά 1 κούπα μέλι (110 ml) 1 κ.σ. σησαμέλαιο (25 γρ) 2 κούπες αλεύρι (200 γρ) 4 μέτρια στήθη κοτόπουλου (500 γρ) 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας

Εύκολο παγωτό σάντουιτς που θα ξετρελάνει τα παιδιά!

22/07/2020

Πανεύκολα σαντουιτσάκια παγωτό με γεύση καραμέλα και σταγόνες σοκολάτας. Μία εύκολη συνταγή που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Υλικά 500ml φυτική κρέμα Kre Torre 3/4 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 νεροπότηρο γάλα 3κ.σ. καραμέλα γάλακτος 1 σακουλάκι σταγόνες

Φοβερό παρφέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια

22/07/2020

Ένα γλυκό κατάψυξης που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Παρφέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια. Ελαφρύ και εύκολο στην εκτέλεση, αν το δοκιμάσετε σίγουρα θα το φτιάξετε ξανά και ξανά. Υλικά 200 γρ. ‏λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 120 γρ. ‏ασπράδια