Passion Food | piperata.gr Skip to main content

Μυστικά επιτυχίας για τραγανές και παραδοσιακές δίπλες

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν καθώς και οι παραδοσιακές γεύσεις που τα συνοδεύουν. Αν θέλετε να φτιάξετε τις καλύτερες δίπλες, τραγανές, να σπάνε στο στόμα και να μας γεμίζουν με τη γλύκα τους τις μέρες των γιορτών, τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε

Το πιο ελαφρύ τσιζκέικ είναι με γιαούρτι μέλι και καρύδια!

Το πιο ελαφρύ τσιζκεικ που έχετε δοκιμάσει είναι με γιαούρτι, μέλι και καρύδια. Μία συνταγή εύκολη που θα σας μείνει αξέχαστη και φτιάξετε ξανά και ξανά. Υλικά (Για 8 άτομα) 100 γρ. μπισκότα αμαρέτι (ή μπισκότα digestive) 85 γρ. καβουρδισμένα

Πρασόρυζο κοκκινιστό με δαμάσκηνα που θα σας ξετρελάνει!

Πανεύκολη συνταγή για λαδερό φαγητό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πρασόρυζο κοκκινιστό με ξερά δαμάσκηνα και καρότα. Υλικά 70 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 καρότα, σε κύβους 700 γρ. πράσα, σε ροδέλες 2 κλωνάρι σέλερι

Η πίτσα σοκ..ολάτα που πρέπει να δοκιμάσετε!

Υλικά Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ. γλ. ξηρή μαγιά 1 κ. γλ. ζάχαρη 1/4 κ.γλ. αλάτι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 125 ml χλιαρό νερό Για τη γέμιση πραλίνα φουντουκιού (περίπου 4-5 κ. σούπας) 1 σακουλάκι σοκολάτα γάλακτος σε σταγόνες 30 γρ. φουντούκια 1

Νηστίσιμο κέικ μπανάνα με κακάο

Νηστίσιμο κέικ μπανάνα με κακάο και επικάλυψη ταχίνι με πορτοκάλι. Μία παραλλαγή του banana bread πιο σοκολατένια, αλλά με εξίσου βελούδινο και απαλό αποτέλεσμα. Υλικά 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 50 γρ. κακάο 20 γρ. baking powder 1 κτγ. baking soda 1/2 κ.γλ

Ζουμερή πορτοκαλόπιτα με σοκολατένια επικάλυψη

Λαχταριστή και ζουμερή πορτοκαλόπιτα με έντονο άρωμα και σοκολατένια βελούδινη επικάλυψη. Ιδανικό γλυκό για το χειμώνα. Υλικά Για το μείγμα 450 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. ζάχαρη άσπρη 200 γρ. ηλιέλαιο 5 μεσαία αβγά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 20

Κοκκινιστά γιουβαρλάκια κοτόπουλου με πάπρικα

Τα γιουβαρλάκια είναι από τις πιο ωραίες σούπες και η συγκεκριμένη με κιμά κοτόπουλο και πάπρικα είναι πεντανόστιμη! Υλικά 1 κιλό κιμά κοτόπουλο ¼ φλιτζανιού ρύζι καρολίνα 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 390ml συμπυκνωμένο χυμό

Τα μακαρόνια με κιμά αλλιώς - Με κριθαράκι σταφίδες και κουκουνάρι

Τα μακαρόνια με κιμά σε μία παραλλαγή εξίσου νόστιμη με κριθαράκι, σταφίδες και κουκουνάρι. Ένα πιάτο που θα σας μείνει αξέχαστο. Υλικά 400γρ. κριθαράκι (μέτριο) 600γρ. κιμά 2 κ.σ. σταφίδες μαύρες μικρές, μουλιασμένες σε ½ φλιτζάνι νερό 2 κ.σ

Νηστίσιμο και light τσιζκέικ με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Απίθανο και νηστίσιμο τσιζκέικ σοκολάτα με μπανάνα, χουρμάδες και γαρνιρισμένο με φυστικοβούτυρο. Υλικά Για τη βάση 1,5 φλ. βρώμη 1,5 φλ. χουρμάδες Για την κρέμα 2,5 μπανάνες 2 φλ. κάσιους 1,5 φλ. χουρμάδες 1/4 φλ. λάδι καρύδας, λιωμένο 1/4 φλ

Αφράτο κέικ με κολοκύθα και κανέλα

Ο μήνας Νοέμβριος είναι ο καλύτερος για την κολοκύθα, η οποία μας δίνει υπέροχες γεύσεις τόσο σε αλμυρές, όσο και σε γλυκές συνταγές. Γι' αυτό σήμερα σας προτείνουμε αφράτο γλυκό κέικ με κολοκύθα. Υλικά 280γρ. κολοκύθα τριμμένη 240γρ. ζάχαρη 2 αβγά +

Αφράτη και ζουμερή σοκολατόπιτα με σιρόπι (vid)

Εύκολη συνταγή από τον Τάσο Αντωνίου για αφράτη και ζουμερή σοκολατόπιτα με σιρόπι. Υλικά Για το κέικ 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 350 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. κονιάκ 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 5 αυγά 200 ml νερό 100 γρ. κακάο

Μαριναρισμένα μπούτια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας με μέλι και κρούστα από σουσάμι

Πολύ γευστικά μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας με μέλι και επικάλυψη σουσάμι. Ένα πιάτο που θα ξετρελάνει τα παιδιά σας, σερβίρεται ιδανικά ζεστό με πατάτες τηγανητές ή ρύζι. Υλικά 12 μπουτάκια κοτόπουλου (κοπανάκια) ελάχιστο

Πεντανόστιμο και εύκολο κέικ λεμονιού με κράνμπερι και γλάσο

Αν είστε λάτρεις των ξινών γεύσεων, τότε αυτό το πεντανόστιμο και εύκολο κέικ λεμονιού με κράνμπερι και γλάσο λεμόνι θα σας ενθουσιάσει. Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ-1 1/2 κ.γλ. μπέικιν-1/4 κ.γλ. αλάτι 1/2 κούπα βούτυρο σ.θ.δ η σόφτ -3/4 κούπας

Αφράτη και βουτυράτη πάστα φλώρα με ρόδι

Λαχταριστή πάστα φλώρα με ρόδι και αφράτη βουτυράτη ζύμη. Ιδανική για να συνοδεύσετε τα ροφήματα σας. Υλικά 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 300 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα θρυμματισμένα στο

Απίθανα κριτσίνια τυριού στο πι και φι! - Το σνακ για όλες τις ώρες

Υλικά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 1 ποτήρι τριμμένη κεφαλογραβιέρα (λίγο πικάντικη) 2 αβγά 1/2 κ.σ. κοφτή baking powder 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα φρέσκο αλεύρι γ.ο.χ (όσο πάρει) Για την επικάλυψη 1/2 ποτήρι τυρί για πασπάλισμα από πάνω 1 κρόκο

Σούπερ υγιεινό σνακ της στιγμής από τον Άκη Πετρετζίκη - Γιαούρτι με σπανάκι και μπανάνα

Είτε το απολαύσεις ως πρωινό ή σνακ σίγουρα θα σου δώσει ενέργεια και ευεξία. Μία υγιεινή και γρήγορη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για γιαούρτι με σπανάκι και μπανάνα. Υλικά 1 μπανάνα, + έξτρα φέτες, για το σερβίρισμα 250 γρ. σπανάκι, φρέσκο

Το απόλυτο χειμωνιάτικο κέικ είναι με μανταρίνι και χωρίς βούτυρο!(vid)

Πανεύκολο, αφράτο και σούπερ αρωματικό κέικ μανταρίνι με γλάσο σοκολάτας. Το χειμωνιάτικο κέικ που πρέπει να δοκιμάσεις, σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά 425 γρ. αλεύρι 4 αυγά 350 γρ. ζάχαρη 300 ml σπορέλαιο 300 ml χυμό μανταρίνι 1

Αρωματικές σουπιές με σπανάκι

Ένα νηστίσιμο και παραδοσιακό φαγητό μου μυρίζει θάλασσα. Σουπιές με σπανάκι και μυρωδικά. Ο μπόλικος άνηθος είναι ένα από τα μυστικά της νοστιμιάς του, καθώς και άλλα που μας προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για το τέλειο αποτέλεσμα. Υλικά 1 κιλό

Τάρτα με μπρόκολο και μπέικον - Απίστευτα γευστική δεν θα μείνει μπουκιά!

Είναι γνωστό ότι το μπρόκολο με το μπέικον είναι τέλειος συνδυασμός, όταν συνοδεύονται και από γραβιέρα συνθέτουν μία απίστευτα γευστική τάρτα με ζύμη κουρού! Υλικά 1 φύλλο έτοιμη ζύμη κουρού 500γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια 6-7 φέτες μπέικον

Τραγανά και μοσχοβολιστά μπισκότα κανέλας

Φτιάχνουμε τραγανά και μοσχοβολιστά μπισκότα κανέλας που συνοδεύουν ιδανικά το τσάι και γενικά τα ροφήματα σας. Υλικά 220γρ. βούτυρο 82% 280γρ. ζάχαρη ξανθή 1 κ.σ. γάλα πλήρες 3γρ. κανέλα σκόνη 430γρ. αλεύρι μαλακό 1 αβγό 7γρ. μπέικιν πάουντερ

Μυστικά για τέλεια μπριζόλα στο τηγάνι από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

Ο κριτής του MasterChef Γκόρντον Ράμσεϊ είναι εξπέρ στις μπριζόλες και μας δίνει όλα τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο της στο τηγάνι. Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι περισσότεροι στο ψήσιμο της μπριζόλας, σύμφωνα με τον Γκόρντον Ράμσεϊ, είναι ότι οι

Λαχταριστή στριφτή πίτα με πράσο, φέτα και πιπεριά

Εύκολη συνταγή με απλά υλικά, αυτή η στριφτή πίτα είναι μια λαχταριστή επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας! Ποια είναι η διαδικασία Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα ή στις αντιστάσεις. Βάζετε σε μία μεσαία κατσαρόλα τις 4 κουτ.σούπας

Χειμωνιάτικη μυζηθρόπιτα: Νόστιμη με λίγες θερμίδες και τρία μόνο υλικά!

Μια πολύ εύκολη πίτα για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες που έρχονται, που συνοδεύει ιδανικά τα ροφήματα σου. Νόστιμη μόνο με τρία υλικά και λίγες θερμίδες. Χειμωνιάτικη μυζηθρόπιτα και ξεμπέδεψες! Υλικά 500 γρ. mυζήθρα (αναρή ανάλατη) 5 κ.σ. μέλι 6

Νηστίσιμη χορτόσουπα με ταχίνι

Υγιεινή και θρεπτική συνταγή για χορτόσουπα με κριθαράκι και ταχίνι. Ένα γευστικό πιάτο, ιδανικό και για περιόδους νηστείας. Υλικά 3 πατάτες 3 κρεμμύδια 2 πράσα 3 καρότα 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο σέλινο 1 ½ ντοματοπολτό 150 γρ. κριθαράκι 3

Ογκρατέν μπρόκολο με σολομό - Τέλειος συνδυασμός γεύσεων

Το ταπεινό μπρόκολο όταν συνδυάζεται με σολομό, η γεύση του απογειώνεται και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Ογκρατέν με μπρόκολο και σολομό. Υλικά 750γρ. μπρόκολο 600γρ. σολομός φρέσκος σε φέτες 1 λίτρο γάλα 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2
Subscribe to Passion Food

WebTV